ข้าวหมกไก่

:: ส่วนผสมและเครื่องปรุง :: 

- ข้าวสารหอมมะลิ (ข้าวเก่า)  2  ถ้วย
- น้ำสำหรับหุงข้าว 2 + 1/4  ถ้วย
- น่องไก่ 5 ชิ้นใหญ่

- ขิงแก่ ปอกเปลือก 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม ปอกเปลือก 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดง  ปอกเปลือก 2 ช้อนโต๊ะ

- ยี่หร่าคั่วบด 1 ช้อนชา
- ลูกผักชีคั่วบด 1 ช้อนชา
- ขมิ้นผง 2 ช้อนชา
- กานพลูคั่วบด 1/2 ช้อนชา
- อบเชยคั่วบด 1/4 ช้อนชา
- ลูกกระวานคั่วบด 1/4 ช้อนชา
- เกลือสมุทรป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- นมสด 1/2 ถ้วย
- เนยอินเดีย (กี)  2 ช้อนโต๊ะ 

- ใบกระวาน 4 ใบ
- ลูกกระวาน 5 ลูก  (วันนี้พิมไม่มีตัวนี้ เลยไม่ได้ใส่อ่ะค่ะ)

- หอมแดงซอย 1 + 1/2  ถ้วย
- น้ำมันสำหรับเจียวหอมแดง 1 ถ้วย
- แตงกวา
- ผักชี

*** เครื่องเทศที่ใช้ แนะนำให้ใช้เครื่องเทศที่คั่วและบดใหม่ ๆ จะทำให้ข้าวหมกหอมมากๆ  นะคะ 

*** ถ้าไม่มีเนยอินเดีย ใช้เนยจืดแทนได้ค่ะ

https://www.knorr.com/th/recipe-ideas/dishes-type.html